Detalle de inscripción en la Iglesia de San Miguel

Gastronomía

Calendario de actividades

28
Mar
MARTES
fecha apuntado a la izquierda Mar.  2017fecha apuntado a la derecha
L M X J V S D
--12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031--

Próximo evento cultural

24MARZO’17 al 25MARZO’17

CONCIERTO TRIBUTO

El viernes 24 de Marzo podrás disfrutar de un concierto tributo ofrecido por el grupo "Calimocho al cubo" incluido en la programación invernal... [ + ]

Ver toda la agenda cultural

Sede electrónica
perfil del contratante
Galería de fotos
Logotipo de Soria y turismo

La provincia de Soria y por lo tanto Duruelo de la Sierra, participa del culto existente en toda Castilla y León a las materias primas cárnicas. Aparecen así los asados, los platos basados en el cordero y el cerdo, el cabrito o la chacinería hecha arte.

Las sopas de ajo, los torreznos, la peculiar morcilla dulce, las migas del pastor (con pan de hogaza, pimiento verde, aceite, ajo y sal), la caldereta de cordero o de toro y el tradicional ajo carretero (guiso de cordero del que se extrae una sopa que se come tras la carne) son platos representativos de una tierra de crudos inviernos en los que el aporte energético de los alimentos es factor fundamental.



Tradicional caldereta de cordero
Típicos torreznos

Su clima y geografía son ideales para la curación de los embutidos como el chorizo o el jamón. Y gracias a ello, también es fácil encontrar entre sus pinares gran variedad de setas y trufas. Así mismo, la comarca serrana es también territorio de la trucha y del cangrejo de río, muy frecuentes en sus ríos de montaña.

Para acompañar una comida en Duruelo de la Sierra, nada mejor que los vinos adscritos a Denominación de Origen Ribera del Duero, una de las que tiene más prestigio del país.

Por último destacar los postres típicos caseros como las natillas, mantecados o el flan de huevo.

Empleo público
Rutas de senderismo
Naturaleza en estado puro
© 2009 Ayuntamiento de Duruelo de la Sierra

Ayto. de Duruelo de la Sierra

C/ La iglesia, 2 - 42158 - Soria.

Teléfono: 975 37 12 50
Fax: 975 37 13 16
duruelo@duruelodelasierra.es
alcaldia@duruelodelasierra.es